Món Huế – bậc nhất về sự độc đáo trong ẩm thực Việt

 Khổng Giang - Theo Thể Thao & Văn Hóa  |  09:00 17/11/2017

Ilike.com.vn - Khi nhắc đến cố đô Huế chúng ta thường nghĩ ngay tới sông Hương, núi Ngự, nghĩ đến những lăng tẩm và câu hò ngọt lịm trong tà áo dài của các cô gái Huế. Nhưng phải đến với vùng đất này, thì mới biết điều gây thương nhớ hơn cả chính là ẩm thực Huế.

Nếu đã có cơ hội đến với vùng đất cố đô, cho dù là người Việt hay là các du khách đều muốn được trở lại nơi đây thêm nhiều lần nữa.

Đến với Huế có rất nhiều lí do để níu chân các thực khách. Con người hiền hòa mến khách, cảnh đẹp say đắm lòng người, những câu hò mượt mà trải dài trên sông Hương thơ mộng.

Nhưng một lí do nữa không thể thiếu để góp phần làm nên một Huế nhẹ nhàng mà không nhàm chán. Chẳng phải tự nhiên Huế lại được gọi là kinh đô ẩm thực.

 

Cơm hến

Vùi mình sâu dưới dòng sông, ẩn mình trong lớp cát sỏi, nhưng chính điều đó đã mang lại hương vị dân dã mà ai cũng có thể ăn được đối với món ăn này.

Hến dai dai và nước luộc thì rất ngọt, vì vậy nước luộc hến thường được để lại nấu canh.

Cơm hến mộ trong những món đặc sản độc đáo ở Huế

Tuy nhiên đến với Huế thì món hến này đã được chế biến thành cơm hến nổi tiếng khắp các miền mà ai cũng phải thưởng thức.

Gạo được chọn phải là loại gạo ngon, có màu trắng tinh, khi nấu vừa chín thì múc ra đĩa để nguội.

Hến xào với hành phi thơm phức, cho thêm tóp mỡ chiên giòn, ăn cùng với rau sống và mắm ruốc Huế đậm đà.

Chính sự hòa quyện này đã khiến du khách không thể quên nổi hương vị mà không ở đâu có được của món cơm hến.

 

Bún bò Huế

Đây được gọi là món ăn “quốc dân” của mảnh đất cố đô. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, mà nó trở thành một trong những món ăn được vinh danh trên thế giới.

Hiện nay, nhiều nơi đã mua lại thương hiệu bún bò Huế nhưng chỉ khi đến với Huế chúng ta mới được thưởng thức món ăn gây nghiện này.

Bún bò Huế nổi tiếng khắp thế giới

Vị thanh ngọt đậm đà của nước dùng, được hầm từ xương và các loại thảo quả đã giúp cho món ăn có hương vị rất riêng biệt.

Bên cạnh đó trong bát sẽ có miếng chân giò, miếng giò tự nắn, vài lát thịt bò mỏng đầy ắp cả bát. Món ăn càng tăng thêm độ bắt mắt khi hành lá được thái nhỏ lên trên.

 

Cơm âm phủ

Nếu chỉ nghe cái tên thì nhiều người sẽ cảm thấy sợ hãi. Xong với những ai ở Huế và đã từng đến Huế đây là món ăn mà họ sẽ không thể bỏ qua.

Đây là món cơm cực kì nổi tiếng, một phần ăn được xếp đẹp mắt trên đĩa có bảy màu, điều này tượng trưng cho bảy bước đi đầu tiên của Đức Phật.

Cơm trắng được xếp ở giữa, xung quanh là thức ăn kèm, mà tiêu biểu nhất là thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng rán,…

Còn rất nhiều thức ăn khác để lựa chọn nếu quý khách muốn.

 

Các loại bánh Huế

Du lịch tại Huế mọi người thường thích đi bộ khắp các con phố, không chỉ để ngắm cảnh mà còn để thưởng thức các món bánh tại đây.

Những quán ăn hè phố, những chiếc xe đẩy nhỏ mà lại chứa hương vị của cả một mảnh đất bên trong.

Chẳng ai muốn bỏ lỡ những món bánh ăn vặt ở đây

Các loại bánh ở đây chủ yếu được chế biến từ bột gạo, du khách có thể lựa chọn các loại bánh như: bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái tôm thịt… Nghe thì đơn giản nhưng thật ra đây chính là những thứ gây thương nhớ khi đến với mảnh đất cố đô.

 

Chè Huế

Đây chắc chắn là món không thể không nhắc tới mỗi khi đến Huế. Niềm thương nhớ khắc khoải với 36 thứ chè nhưng cũng khiến mọi người không khỏi đau đầu mỗi khi phải lựa chọn.

Chè Huế được bán trong các hẻm nhỏ nên còn có tên gọi là chè hẻm. Tuy chỉ là món chè mộc mạc nhưng mang mọi nét tinh tế của ẩm thực xứ Huế.

Huế nổi tiếng với 36 món chè ngon

Chúng ta sẽ không thể cưỡng lại được cái vị ngon và ngọt thanh của các món chè tại đây.

Từ chè khoai, chè cốm, chè bắp cho đến những loại chè sang chảnh như chè bưởi, chè hạt sen,…đều mang hương vị rất riêng và thú vị với hàng ngàn loại hạt khác nhau được nhai trong miệng.

Đến với Huế không chỉ đơn giản là đi du lịch, mà đặc biệt hơn bạn sẽ có cơ hội để khám phá về kinh đô ẩm thực giữa dải đất cong hình chữ S.

Hội mê ăn đừng bỏ qua 5 thiên đường ẩm thực Châu Á này nhé!

Điểm Đến Trẻ - 20 ngày trước

ilike.com.vn - Ngày nay, du lịch không chỉ để ngắm cảnh, tham quan mà còn là hành trình khám phá ẩm thực. Mỗi thành phố sẽ đón tiếp du khách với những...

Note lại ngay 4 quán bánh trôi nức tiếng Hà Thành, Tết Hàn Thực nào cũng đông nghịt khách

Đời Sống - 1 tháng trước

ilike.com.vn - Tết Hàn Thực vốn nổi tiếng gắn liền với món bánh trôi bánh chay dịu ngọt thanh thanh, mát lạnh cả đầu lưỡi. Nếu quá bận rộn và chẳng cò...

https://www.facebook.com/ilikenews.official/post
Loading...
Loading...

Điểm tin

Phim mới về Doraemon được khởi chiếu đã tạo nên cơn sốt phòng vé tại xứ sở hoa anh đào

TIN NỔI BẬT - 11 giờ trước

ilike.com.vn - Những fan trung thành của nhân vật chú mèo máy Doraemon chắc chắn đã chờ đợi rất lâu để được xem tập phim thứ 38 của loạt phim về nhân vật truyện tranh này.

MV mới ra mắt thành công Min tung bản phác họa và cơ duyên chọn bạn diễn Tây điển trai

Hậu Trường - 21 phút trước

ilike.com.vn - Ngay khi vừa ra mắt MV “Em mới là người yêu anh” đã cán mốc 1 triệu lượt xem, nhân dịp này Min cũng tung bản phác hoa hình ảnh như một món quà dành cho người hâm mộ.

Ngọc Trinh chỉ sắp bước sang tuổi 30 đã sở hữu khối tài sản triệu người mơ ước

Đời Sống - 1 ngày trước

ilike.com.vn - Hình ảnh Ngọc Trinh gắn liền với túi hiệu và xế xịn. Nhưng đằng sau đó còn là khối tài sản "khổng lồ" mà chắc chắn nhiều người mơ ước.

Phía bác sĩ Hoàng Công Lương sẽ tung ra bằng chứng vô tội

Đời Sống - 13 giờ trước

ilike.com.vn - Bác sĩ Hoàng Công Lương cho biết, trong phần tranh luận tới phía ông sẽ tung những bằng chứng chứng minh cho sự trong sạch của bản thân.

Ơn giời cuối cùng Red Velvet cũng chịu Nhật tiến sánh vai với hội chị em

Hậu Trường - 1 giờ trước

ilike.com.vn - Nổi tiếng là một trong những girlgroup được nhiều fan hâm mộ yêu thích trong làng giải trí xứ Hàn, thế nhưng đến gần đây Red Velvet mới chịu chuẩn bị để tấn công xứ sở hoa anh đào.

Min 'khoe khéo' chiếc điện thoại tràn đầy thanh xuân của Samsung trong MV mới ra mắt

TIN NỔI BẬT - 10 giờ trước

ilike.com.vn - MV “Em Mới Là Người Yêu Anh” vừa mới "trình làng" của Min không chỉ đẹp lung linh bởi cảnh quay ấn tượng mà người xem còn nhận ra cô nàng cho lên sóng cả chiếc điện thoại mang...

Mark Zuckerberg vẫn chưa được buông tha, bị mắng té tát khi đi điều trần tại châu Âu

Công Nghệ - 19 giờ trước

ilike.com.vn - Vừa mới đây, CEO Mark Zuckerberg của Facebook vừa phải đến hội nghị điều trần trước Nghị viện Châu Âu để trả lời nốt các câu hỏi liên quan về scandal đợt trước. Vừa mới chân ướt chân rá...

Đây chính là bí quyết giúp Becamex Bình Dương có 7 trận bất bại kể từ đầu mùa

Thể Thao - 1 giờ trước

ilike.com.vn – Mới đây tổng giám đốc Công ty cổ phần thể thao-bóng đá Bình Dương Lê Hồng Cường đã tiết lộ những bí quyết giúp cho B.Bình Dương có thành tích cao trong thời gian gần đây.

Cổ động viên bức xúc vì hành động bội bạc của Arsenal với HLV Arsene Wenger

TIN NỔI BẬT - 1 giờ trước

ilike.com.vn – Mới đây Arsenal đã công bố đoạn video giới thiệu HLV Unai Emery gây bức xúc với nhiều người.

NBA: Thua trận, Warriors còn có khả năng mất luôn trụ cột

Tin Bóng Rổ - 15 giờ trước

ilike.com.vn - Klay Thompson dường như đã cố nén đau để có thể cùng các đồng đội thi đấu với Houston Rockets trong trận đấu vào sáng nay.

Không chỉ đi tour chung, Camila Cabello còn bắt tay cùng 'rắn chúa' trong MV mới

Hậu Trường - 18 giờ trước

ilike.com.vn - Sau màn tái xuất đẹp lộng lẫy trên thảm đỏ Cannes 2018, Taylor Swift lại hâm nóng fan hâm mộ bằng tin đồn hợp tác cùng Camila Cabello trong MV mới. Sự xuất hiện của Camila trong tour Re...

'Chiến đấu' với mùa hè bằng các loại mặt nạ kiềm dầu, se khít lỗ chân lông chỉ dưới 300.000 đồng

Đẹp A-Z - 26 phút trước

ilike.com.vn - Dầu thừa, bã nhờn, lỗ chân lông to luôn khiến phái đẹp stress. Hãy thay đổi tình trạng của mình từ việc tạo thói quen tốt: Đắp mặt nạ.

Sang châu Âu quay MV, Min khoe street style cứ ngỡ như chụp lookbook cho tạp chí

Fashion - 19 giờ trước

ilike.com.vn - Là một fashionista thực thụ, Min luôn biết cách thổi làn gió mới để truyền cảm hứng cho gu thời trang hiện đại của giới trẻ.

'Tiên nữ cử tạ' Lee Sung Kyung quay trở lại màn ảnh nhỏ bằng câu chuyện tình cảm siêu nhiên đầy thú vị

Hậu Trường - 11 giờ trước

ilike.com.vn - "About Time" - bộ phim truyền hình của đài tvN với sự góp mặt của Lee Sung Kyung và Lee Sang Yoon vừa lên sóng hai tập đầu tiên và đã sớm cho thấy nhiều điểm cộng đáng hứa hẹn...

Hết scandal quỵt tiền, Dương Mịch lại vướng tin đồn 'đâm sau lưng' Lưu Diệc Phi

Hậu Trường - 17 giờ trước

ilike.com.vn - Lượng anti-fan của Dương Mịch đã tăng lên đáng kể từ sau scandal quỵt tiền, bởi vậy mà mọi động thái của cô nàng đều gây sự chú ý lớn từ dư luận. Mới đây, tin đồn Dương Mịch góp mặt tro...

Trong khi Ranger tăng giá, những mẫu xe Ford khác vẫn giảm giá mạnh

Công Nghệ - 20 giờ trước

ilike.com.vn - Khách mua xe Ford Ranger phải chi thêm 200 triệu đồng mua phụ kiện. Trong khi đó, giá xe Focus tại đại lý “tụt dốc không phanh” ở nhiều tỉnh thành.

Victoria Beckham ‘ghen tị’ với đám cưới của Hoàng tử Harry và Maghan Markle

Đời Sống - 38 phút trước

ilike.com.vn - Là một trong những khách mời danh dự có mặt trong đám cưới Hoàng gia Anh giữa Hoàng tử Harry và nữ diễn viên Meghan Markle, Victoria đã đưa ra những chia sẻ của mình.

Loading...

Showbiz

Ơn giời cuối cùng Red Velvet cũng chịu Nhật tiến sánh vai với hội chị em

Hậu Trường - 1 giờ trước

ilike.com.vn - Nổi tiếng là một trong những girlgroup được nhiều fan hâm mộ yêu thích trong làng giải trí xứ Hàn, thế nhưng đến gần đây Red Velvet mới chịu chuẩn bị để tấn công xứ sở hoa anh đào.

'Tiên nữ cử tạ' Lee Sung Kyung quay trở lại màn ảnh nhỏ bằng câu chuyện tình cảm siêu nhiên đầy thú vị

Hậu Trường - 11 giờ trước

ilike.com.vn - "About Time" - bộ phim truyền hình của đài tvN với sự góp mặt của Lee Sung Kyung và Lee Sang Yoon vừa lên sóng hai tập đầu tiên và đã sớm cho thấy nhiều điểm cộng đáng hứa hẹn...

Hết scandal quỵt tiền, Dương Mịch lại vướng tin đồn 'đâm sau lưng' Lưu Diệc Phi

Hậu Trường - 17 giờ trước

ilike.com.vn - Lượng anti-fan của Dương Mịch đã tăng lên đáng kể từ sau scandal quỵt tiền, bởi vậy mà mọi động thái của cô nàng đều gây sự chú ý lớn từ dư luận. Mới đây, tin đồn Dương Mịch góp mặt tro...

Phạm Băng Băng nhận quà đặc biệt gì từ soái ca Lý Thần trong ngày tỏ tình Trung Quốc?

Hậu Trường - 3 ngày trước

ilike.com.vn - Là một trong những cặp đôi đẹp nhất Cbiz, Phạm Băng Băng - Lý Thần luôn khiến người ta ngưỡng mộ và cả ghen tị bằng những hành động cực lãng mạn cũng như những lời có cánh dành tặng cho...

MV mới ra mắt thành công Min tung bản phác họa và cơ duyên chọn bạn diễn Tây điển trai

Hậu Trường - 21 phút trước

ilike.com.vn - Ngay khi vừa ra mắt MV “Em mới là người yêu anh” đã cán mốc 1 triệu lượt xem, nhân dịp này Min cũng tung bản phác hoa hình ảnh như một món quà dành cho người hâm mộ.

Lộ diện MV sở hữu trăm triệu view thứ 12 của Big Bang

Hậu Trường - 14 giờ trước

ilike.com.vn - Big Bang giờ đây có thể tiếp tục tự hào về thành tích của mình với việc sở hữu MV thứ 12 đạt 100 triệu view trên Youtube.

Đoạt cúp dễ dàng sau 20 ngày debut nhưng (G)I-DLE vẫn chẳng được fan Kpop biết đến

Hậu Trường - 17 giờ trước

ilike.com.vn - Cho dù (G)I-DLE bất ngờ giật cúp khi vừa debut 20 ngày, nhiều fan Kpop vẫn chưa biết đến nhóm nhạc nữ nhà Cube trên bản đồ Kpop. Có vẻ như (G)I-DLE cần nỗ lực hơn nữa để chứng minh bản ...

Không chỉ đi tour chung, Camila Cabello còn bắt tay cùng 'rắn chúa' trong MV mới

Hậu Trường - 18 giờ trước

ilike.com.vn - Sau màn tái xuất đẹp lộng lẫy trên thảm đỏ Cannes 2018, Taylor Swift lại hâm nóng fan hâm mộ bằng tin đồn hợp tác cùng Camila Cabello trong MV mới. Sự xuất hiện của Camila trong tour Re...