Món Huế – bậc nhất về sự độc đáo trong ẩm thực Việt

 Khổng Giang - Theo Thể Thao & Văn Hóa  |  09:00 17/11/2017

Ilike.com.vn - Khi nhắc đến cố đô Huế chúng ta thường nghĩ ngay tới sông Hương, núi Ngự, nghĩ đến những lăng tẩm và câu hò ngọt lịm trong tà áo dài của các cô gái Huế. Nhưng phải đến với vùng đất này, thì mới biết điều gây thương nhớ hơn cả chính là ẩm thực Huế.

Nếu đã có cơ hội đến với vùng đất cố đô, cho dù là người Việt hay là các du khách đều muốn được trở lại nơi đây thêm nhiều lần nữa.

Đến với Huế có rất nhiều lí do để níu chân các thực khách. Con người hiền hòa mến khách, cảnh đẹp say đắm lòng người, những câu hò mượt mà trải dài trên sông Hương thơ mộng.

Nhưng một lí do nữa không thể thiếu để góp phần làm nên một Huế nhẹ nhàng mà không nhàm chán. Chẳng phải tự nhiên Huế lại được gọi là kinh đô ẩm thực.

 

Cơm hến

Vùi mình sâu dưới dòng sông, ẩn mình trong lớp cát sỏi, nhưng chính điều đó đã mang lại hương vị dân dã mà ai cũng có thể ăn được đối với món ăn này.

Hến dai dai và nước luộc thì rất ngọt, vì vậy nước luộc hến thường được để lại nấu canh.

Cơm hến mộ trong những món đặc sản độc đáo ở Huế

Tuy nhiên đến với Huế thì món hến này đã được chế biến thành cơm hến nổi tiếng khắp các miền mà ai cũng phải thưởng thức.

Gạo được chọn phải là loại gạo ngon, có màu trắng tinh, khi nấu vừa chín thì múc ra đĩa để nguội.

Hến xào với hành phi thơm phức, cho thêm tóp mỡ chiên giòn, ăn cùng với rau sống và mắm ruốc Huế đậm đà.

Chính sự hòa quyện này đã khiến du khách không thể quên nổi hương vị mà không ở đâu có được của món cơm hến.

 

Bún bò Huế

Đây được gọi là món ăn “quốc dân” của mảnh đất cố đô. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, mà nó trở thành một trong những món ăn được vinh danh trên thế giới.

Hiện nay, nhiều nơi đã mua lại thương hiệu bún bò Huế nhưng chỉ khi đến với Huế chúng ta mới được thưởng thức món ăn gây nghiện này.

Bún bò Huế nổi tiếng khắp thế giới

Vị thanh ngọt đậm đà của nước dùng, được hầm từ xương và các loại thảo quả đã giúp cho món ăn có hương vị rất riêng biệt.

Bên cạnh đó trong bát sẽ có miếng chân giò, miếng giò tự nắn, vài lát thịt bò mỏng đầy ắp cả bát. Món ăn càng tăng thêm độ bắt mắt khi hành lá được thái nhỏ lên trên.

 

Cơm âm phủ

Nếu chỉ nghe cái tên thì nhiều người sẽ cảm thấy sợ hãi. Xong với những ai ở Huế và đã từng đến Huế đây là món ăn mà họ sẽ không thể bỏ qua.

Đây là món cơm cực kì nổi tiếng, một phần ăn được xếp đẹp mắt trên đĩa có bảy màu, điều này tượng trưng cho bảy bước đi đầu tiên của Đức Phật.

Cơm trắng được xếp ở giữa, xung quanh là thức ăn kèm, mà tiêu biểu nhất là thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng rán,…

Còn rất nhiều thức ăn khác để lựa chọn nếu quý khách muốn.

 

Các loại bánh Huế

Du lịch tại Huế mọi người thường thích đi bộ khắp các con phố, không chỉ để ngắm cảnh mà còn để thưởng thức các món bánh tại đây.

Những quán ăn hè phố, những chiếc xe đẩy nhỏ mà lại chứa hương vị của cả một mảnh đất bên trong.

Chẳng ai muốn bỏ lỡ những món bánh ăn vặt ở đây

Các loại bánh ở đây chủ yếu được chế biến từ bột gạo, du khách có thể lựa chọn các loại bánh như: bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái tôm thịt… Nghe thì đơn giản nhưng thật ra đây chính là những thứ gây thương nhớ khi đến với mảnh đất cố đô.

 

Chè Huế

Đây chắc chắn là món không thể không nhắc tới mỗi khi đến Huế. Niềm thương nhớ khắc khoải với 36 thứ chè nhưng cũng khiến mọi người không khỏi đau đầu mỗi khi phải lựa chọn.

Chè Huế được bán trong các hẻm nhỏ nên còn có tên gọi là chè hẻm. Tuy chỉ là món chè mộc mạc nhưng mang mọi nét tinh tế của ẩm thực xứ Huế.

Huế nổi tiếng với 36 món chè ngon

Chúng ta sẽ không thể cưỡng lại được cái vị ngon và ngọt thanh của các món chè tại đây.

Từ chè khoai, chè cốm, chè bắp cho đến những loại chè sang chảnh như chè bưởi, chè hạt sen,…đều mang hương vị rất riêng và thú vị với hàng ngàn loại hạt khác nhau được nhai trong miệng.

Đến với Huế không chỉ đơn giản là đi du lịch, mà đặc biệt hơn bạn sẽ có cơ hội để khám phá về kinh đô ẩm thực giữa dải đất cong hình chữ S.

Hội mê ăn đừng bỏ qua 5 thiên đường ẩm thực Châu Á này nhé!

Điểm Đến Trẻ - 3 tháng trước

ilike.com.vn - Ngày nay, du lịch không chỉ để ngắm cảnh, tham quan mà còn là hành trình khám phá ẩm thực. Mỗi thành phố sẽ đón tiếp du khách với những...

Note lại ngay 4 quán bánh trôi nức tiếng Hà Thành, Tết Hàn Thực nào cũng đông nghịt khách

Đời Sống - 3 tháng trước

ilike.com.vn - Tết Hàn Thực vốn nổi tiếng gắn liền với món bánh trôi bánh chay dịu ngọt thanh thanh, mát lạnh cả đầu lưỡi. Nếu quá bận rộn và chẳng cò...

https://www.facebook.com/ilikenews.official/post
Loading...

Điểm tin

Hậu scandal đá xoáy Hương Giang, Hồng Quế lại 'ăn gạch đá' vì ăn mặc hở hang

Hậu Trường - 45 phút trước

ilike.com.vn - Sau scandal đá đểu Hương Giang, Hồng Quế mới đây lại trở thành đối tượng chỉ trích của dân mạng khi bị chê hở hang, không mặc nội y trong sự kiện triển lãm.

Chỉ huy Tiểu đoàn mong kết quả thanh tra điểm thi THPT sẽ minh oan cho 35 chiến sĩ

Đời Sống - 6 giờ trước

ilike.com.vn - Dự kiến chậm nhất chiều hôm nay 20/7, kết quả thanh tra bài thi có điểm thi bất thường tại Lạng Sơn sẽ được công bố.

Vụ gian lận điểm thi Hà Giang: bắt tạm giam khẩn cấp ông Vũ Trọng Lương

Đời Sống - 8 giờ trước

ilike.com.vn - Sáng 20/7, Đại tá Lê Văn Canh - Trưởng phòng Tham mưu Công an tỉnh Hà Giang đã gặp gỡ báo chí thông tin về quá trình điều tra, làm rõ vụ việc gian lận thi cử xảy ra ở địa phương này.

Xe container va chạm xe đầu kéo, 2 người thương vong tại Nghệ An

Đời Sống - 9 giờ trước

ilike.com.vn - 4h30’ sáng 20/7, trên địa bàn huyện Diễn Châu, Nghệ An, một xe container bất ngờ xảy ra va chạm với xe đầu kéo khiến 1 người tử vong và 1 người bị thương nặng.

Một năm sau ngày hả hê rời Barcelona, Neymar giờ cuống quýt trong tuyệt vọng

Thể Thao - 6 phút trước

ilike.com.vn – Real Madrid đang rất tích cực theo đuổi Eden Hazard và Kylian Mbappe. Trong khi đó, tình cảnh của Neymar đang ‘đìu hiu’ 1 cách đáng buồn.

NBA: DeMarcus Cousins phản pháo lại những lời chỉ trích tới Warriors vì tham danh hiệu như thế nào?

Tin Bóng Rổ - 4 giờ trước

ilike.com.vn – Tân binh của nhà ĐKVĐ Golden State Warriors DeMarcus Cousins mới đây đã có những chia sẻ rất thẳng thắn về quyết định lựa chọn đội bóng mới của mình.

Công ty quản lý nói gì trước tin đồn Lee Ki Woo - Lee Chung Ah chia tay sau 5 năm gắn bó?

Hậu Trường - 28 phút trước

ilike.com.vn - Có vẻ như chính vì hai nghệ sĩ không thường xuyên chia sẻ tình cảm cá nhân lên mạng xã hội đã làm bùng lên tin đồn chia tay giữa Lee Chung Ah và Lee Ki Woo.

Có gì mới ở bản Chrome sắp được Google cập nhật?

Công Nghệ - 6 giờ trước

ilike.com.vn - Google Chrome sắp trải qua một đợt đại tu lớn và các thay đổi đã bắt đầu xuất hiện trên phiên bản Canary. Nếu các bạn chưa biết, Chrome Canary là phiên bản thử nghiệm dành cho các nhà p...

'Ăn cơm tù' 1 tháng vẫn 'béo trắng', Cao Vân Tường bị ném đá tơi tả

Hậu Trường - 1 ngày trước

ilike.com.vn - Rất nhiều netizen đã hướng mũi nhọn vào Cao Vân Tường sau khi sao nam Mị Nguyệt Truyện xuất hiện tại tòa án ngày 19/7 với diện mạo rạng rỡ, phong độ hơn cả khi chưa dính scandal.

Huawei xóa bỏ thiết kế ‘tai thỏ’ trên màn hinh như thế nào?

Công Nghệ - 53 phút trước

ilike.com.vn – Huawei đang chuẩn bị đưa ra thiết kế mang tính đột phá: xóa bỏ ‘thiết kế’ tai thỏ bằng cách đủng thủng 1 lỗ trên màn hình.

BÓC PHỐT SON: Wet and Wild Megalast có thật sự vừa rẻ vừa 'xịn'?

Đẹp A-Z - 9 giờ trước

ilike.com.vn - Hai dòng son thỏi và kem lì của Wet n Wild luôn không có đối thủ ở hạng mục son vừa rẻ vừa "xịn" nhưng nó có thực sự "xịn sò" đến vậy?

'Thư ký Kim' Park Min Young chăm chỉ khoe túi xách hàng hiệu, có mẫu sở hữu mức giá lên đến gần 100 triệu đồng

Fashion - 4 giờ trước

ilike.com.vn - Ngoài những bộ đồ công sở thanh lịch chả chê vào đâu được, cô nàng Thư ký Kim cũng khiến hội chị em điên đảo vì các mẫu phụ kiện - đặc biệt có túi xách.

Brooklyn Beckham bỏ học, tận hưởng kỳ nghỉ thảnh thơi cùng gia đình

Hậu Trường - 55 phút trước

ilike.com.vn - Mới đây, giới truyền thông rộ lên tin đồn cậu cả nhà Beckham bỏ dở khóa học tại trường đại học. Đúng lúc ấy, hình ảnh Brooklyn thảnh thơi nghỉ dưỡng bên gia đình càng làm tăng thêm tính...

Showbiz

Công ty quản lý nói gì trước tin đồn Lee Ki Woo - Lee Chung Ah chia tay sau 5 năm gắn bó?

Hậu Trường - 28 phút trước

ilike.com.vn - Có vẻ như chính vì hai nghệ sĩ không thường xuyên chia sẻ tình cảm cá nhân lên mạng xã hội đã làm bùng lên tin đồn chia tay giữa Lee Chung Ah và Lee Ki Woo.

Kpop tháng 8: Cuộc đua khốc liệt của những cái tên hàng đầu Kpop

Hậu Trường - 4 giờ trước

ilike.com.vn - BTS, iKON, Red Velvet,... là một trong những cái tên "khủng" của Kpop lựa chọn comeback vào tháng 8.

'Ăn cơm tù' 1 tháng vẫn 'béo trắng', Cao Vân Tường bị ném đá tơi tả

Hậu Trường - 1 ngày trước

ilike.com.vn - Rất nhiều netizen đã hướng mũi nhọn vào Cao Vân Tường sau khi sao nam Mị Nguyệt Truyện xuất hiện tại tòa án ngày 19/7 với diện mạo rạng rỡ, phong độ hơn cả khi chưa dính scandal.

Giả Nãi Lượng một mình về quê sửa sang biệt thự, Lý Tiểu Lộ vẫn bặt vô âm tín

Hậu Trường - 1 ngày trước

ilike.com.vn - Ngay cả khi Lý Tiểu Lộ đeo lại nhẫn đính hôn ngầm tiết lộ tái hợp cùng Giả Nãi Lượng, cặp đôi vẫn chưa khi nào cùng nhau xuất hiện sau scandal ngoại tình.

Hậu scandal đá xoáy Hương Giang, Hồng Quế lại 'ăn gạch đá' vì ăn mặc hở hang

Hậu Trường - 45 phút trước

ilike.com.vn - Sau scandal đá đểu Hương Giang, Hồng Quế mới đây lại trở thành đối tượng chỉ trích của dân mạng khi bị chê hở hang, không mặc nội y trong sự kiện triển lãm.

Brooklyn Beckham bỏ học, tận hưởng kỳ nghỉ thảnh thơi cùng gia đình

Hậu Trường - 55 phút trước

ilike.com.vn - Mới đây, giới truyền thông rộ lên tin đồn cậu cả nhà Beckham bỏ dở khóa học tại trường đại học. Đúng lúc ấy, hình ảnh Brooklyn thảnh thơi nghỉ dưỡng bên gia đình càng làm tăng thêm tính...

Tú Anh khoe nhẫn cưới 200 triệu trước thềm hôn lễ với chồng gia thế khủng

Hậu Trường - 2 giờ trước

ilike.com.vn - Chỉ còn 1 ngày nữa, Á hậu Việt Nam 2012 Tú Anh và vị hôn phu gia thế khủng sẽ về chung một nhà. Trước thềm hôn lễ, cả hai lại khiến fan ngưỡng mộ khi liên tục dành cho nhau những lời có...

Top những bản hit đình đám nhất Kpop trong nửa đầu 2018

Hậu Trường - 4 giờ trước

ilike.com.vn - Cùng điểm danh những ca khúc đã làm mưa làm gió trên các bảng xếp hạng tại Hàn Quốc và cả quốc tế trong nửa đầu 2018 này nhé!.