Điểm danh 3 loại bánh ngọt giản dị, hương vị mê say từ nước Nga

 T.D - Theo Thể Thao & Văn Hóa  |  16:30 31/10/2019

ilike.com.vn - Nước Nga không chỉ là xứ sở của tuyết, bạch dương và chocolate ngon lành. Ở Nga, bạn có thể thưởng thức hàng ta loại bánh ngọt hấp dẫn chẳng kém gì black forest của Đức hay macaron của Pháp.

Pryanik

Pryanik là loại bánh mỳ cay (hay còn gọi là bánh mì gừng) nổi tiếng của nước Nga. Ban đầu, Pryanik được làm từ loại bột lúa mạch đen và mật ong rừng hảo hạng, sau đó thêm những lát hoa quả hoặc mứt hoa quả ăn kèm. Sau này, khi những thức gia vị Trung Đông và Ấn Độ bắt đầu du nhập đến Nga rồi được giới hoàng gia ưa thích, người ta thêm vào bánh mì hương vị gừng, quế... tạo nên loại bánh có vị cay dịu tê đầu lưỡi.

bánh gừng nga

Người Nga ưa thích dùng bánh mì cay Pryanik, một phần là bởi thời tiết giá lạnh nơi này khiến người ta ưa thích những thứ có vị cay và ấm, ví như ly cafe ấm sực bên chiếc bánh Pryanik thoảng hương gừng chẳng hạn. 

bánh gừng nga 1

Bạn có thể tìm thấy ở các tiệm bánh ngọt những biến thể đặc biệt của Pryanik, với nhân mứt, nhân chocolate và hoa quả tươi ngon. Nhưng vị quế, gừng cay dịu trong mỗi lát bánh mì vẫn là điều không thể thiếu trong mọi phiên bản Pryanik ở xứ sở bạch dương.

 

Medovik

medovik

Ngay cả vị hoàng hậu kiêu kỳ, nổi tiếng kén chọn của sa hoàng Alexander cũng phải mê mẩn món bánh bông lan 8 lớp Medovik nức tiếng này. Một chiếc bánh Medovik phải gồm 8 lớp mỏng, mềm và mịn xếp đặt chồng lên nhau đầy nghệ thuật. Giữa những tầng cốt bánh bông lan xốp mịn, ngọn nào là các loại nhân mứt hoa quả, chocolate, kem tươi, phô mai...ngọt ngào và béo ngậy. Đôi khi, bạn còn tìm thấy trong đó cả thứ nhân hạt óc chó, hạnh nhân...đập dập bùi bùi, thơm nức.

medovik 2

Chẳng có một quy chuẩn nào về hương vị chiếc bánh Medovik 8 tầng. Vậy nên, ở mỗi tiệm bánh ngọt khác nhau trên nước Nga, bạn lại có cơ hội thưởng thức một hương vị bánh độc đáo mới mẻ, rồi chìm đắm trong cái vị ngọt ngào bất tận ấy.

 

Bánh táo nướng Nga

bánh táo nướng

Bánh táo nướng thực chất là những quả táo được nướng giòn với hương vị vô cùng đặc biệt. Tại Nga, khí hậu băng giá khiến cho không nhiều cây táo có thể kết trái và không phải mùa nào bạn cũng thưởng thức được hương vị chua ngọt tuyệt vời của táo. Cái lạnh còn khiến cho táo ở Nga có xu hướng chua hơn hẳn táo nhiệt đới,  và những đầu bếp nơi này đã sáng tạo ra cách biến vị táo chua thành táo ngọt quá thần kỳ.

táo nướng

Những quả táo được khoét rỗng phần lõi trước khi ngâm vào thứ siro hoa quả hoặc mật ong ngọt để bỏ bớt vị chua. Lõi táo được xay nhỏ hoặc thái lát, ướp cùng chút rượu rum, mứt hoa quả, mứt đường ngọt lịm, nước chanh, quế...cùng vô số gia vị đặc biệt khác trước khi đưa lại vào phần vỏ đã ngâm siro rồi nướng chín. Đôi khi, bạn còn bắt gặp những nhân quả óc chó bùi bùi lẫn trong vị chua ngọt đặc biệt của chiếc bánh táo nướng xinh xắn nữa đó. Với cách làm đặc biệt này, người Nga có thể thưởng thức táo nhiều ngày sau đó mà chẳng sợ mùa hè ngắn ngủi qua đi và cây táo chẳng còn kết trái.

T.D/TTVH

 

 

Trót yêu 5 món bánh ngọt cầu kỳ từ nước Đức Trót yêu 5 món bánh ngọt cầu kỳ từ nước Đức

Điểm Đến Trẻ - 8 tháng trước

ilike.com.vn - Đừng vì bia và xúc xích Đức quá nổi tiếng mà bỏ quên những trác tuyệt mỹ vị đến từ đủ loại bánh ngọt đặc biệt nơi này. Hương vị ngọt ngào tan chảy nơi đầu lưỡi quyện cùng chocolate, bơ quyến rũ ngất ngây, bạn đã sẵn sàng khám phá?

Tạp chí Mỹ bình chọn Sài Gòn nằm trong top 5 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

Điểm Đến Trẻ - 25 ngày trước

ilike.com.vn - Không có gì quá ngạc nhiên khi thiên đường ẩm thực của Việt Nam xuất hiện trong danh sách này.

Ở nước ngoài, nên ăn hết đồ ăn trong suất hay để lại một ít mới là lịch sự?

Đời Sống - 3 tháng trước

ilike.com.vn - Nhất là trong những trường hợp được gia chủ mời dùng bữa tại nhà của họ, thì nên ăn uống như thế nào?

https://www.facebook.com/ilikenews.official/post
????????...

Điểm tin

VTV6 phải dừng phát sóng trận U23 Việt Nam - U23 Bahrain do tự ý chèn nội dung khác

Đời Sống - 1 năm trước

ilike.com.vn - Theo giám đốc VTC, VTV6 đã sử dụng nguồn tín hiệu không phải tín hiệu gốc của VTC để phát sóng trận U23 Việt Nam vs Bahrain.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

HLV Lê Thụy Hải: "U23 Việt Nam thắng là số mệnh, ông Park quá sáng suốt"

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Những quyết định thay người của HLV Park Hang Seo trong hiệp 2 đã giúp U23 Việt Nam có chiến thắng 1-0 vô cùng quý giá trước Bahrain để lần đầu tiên vào tứ kết ASIAD, điều này khiến chí...

Anthony Martial ở lại Manchester United, quyết tâm cạnh tranh một vị trí trong đội hình của Mourinho

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Người ta sẽ nói gì về quyết định ở lại M.U và giành một vị trí trong đội hình của Jose Mourinho mà Anthony Martial vừa đưa ra khi thị trường chuyển nhượng vẫn còn 8 ngày nữa mới đóng cử...

NBA: Miền Đông và miền Tây đang quá mất cân bằng về lực lượng

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Ở mùa giải sau 80% các cầu thủ được bầu chọn vào đội hình All-NBA mùa trước sẽ thi đấu tại miền Tây. Rõ ràng sự mất cân bằng về lực lượng giữa 2 miền đang được thể hiện quá rõ ràng. Tro...

Sadio Mane tiết lộ lí do liên tiếp 'copy' phong cách ăn mừng của các đồng đội

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Không chỉ đóng góp về chuyên môn, Sadio Mane còn là người đóng góp những nụ cười cho đội chủ sân Anfield.

Tương lai của Ramsey ở Arsenal đang vô cùng bấp bênh

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Aaron Ramsey là cầu thủ hay nhất mùa của Arsenal năm ngoái. Thế nhưng điều đó không có nghĩa rằng tương lai của anh tại Emirates được đảm bảo.

Nhận định Thang Long Warriors vs Hanoi Buffaloes: Căng thẳng đến ngạt thở

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Hai trận Playoffs VBA năm nay có thể nói là mang 2 thái cực hoàn toàn trái ngược nhau. Nếu cặp Cantho Catfish – Saigon Heat là cặp đấu của 2 đội bóng sở hữu khả năng tấn công tốt nhất g...

'Diên Hi Công Lược': Thuận tần tưởng ghê gớm thế nào, vừa 'lên sàn' đã bị Anh Lạc 'hạ' trong 4 tập

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Được khán giả vô cùng mong chờ, thế nhưng sự xuất hiện của nhân vật Thuận tần trong "Diên Hi Công Lược" lại nhạt nhoà và thiếu dấu ấn.

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dưới 8 triệu, đây là những dòng smartphone camera kép bạn có thể cân nhắc

Công Nghệ - 1 năm trước

ilike.com.vn - Camera kép giờ đây đã trở thành một tiêu chuẩn cho các mẫu smartphone mới. Hầu hết các nhà sản xuất đều đã chạy theo xu hướng này với nhiều biến thể khác nhau. Trong đó, chụp ảnh xóa ph...

Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng: trailer mới hé lộ kết cục tiếc nuối của Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trailer vừa được nhà sản xuất Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng cho lên sóng mới đây đang khiến fan lo sốt vó vì cặp đôi Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh đứng trước nguy cơ tan vỡ.

So sánh 5 nhãn hiệu xịt khoáng quen thuộc, tưởng đều là 'nước khoáng' hoá ra không phải

Đẹp A-Z - 1 năm trước

ilike.com.vn - Avene, Vichy, Caudalie, Bioderma, La Roche-Posay đang là 5 nhãn hiệu sản phẩm xịt khoáng được ưa dùng nhất tại thị trường Việt Nam. Tìm ra điểm khác nhau giữa chúng để chọn cho mình sản...

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

8 quy luật thời trang không còn hợp thời, 2018 rồi mặc gì là quyền của bạn

Fashion - 1 năm trước

ilike.com.vn - Thời trang trước đây có những quy luật bất thành văn mà nếu mắc phải bạn sẽ bị chê cười. Nhưng đến nay chúng ta đúc rút ra rằng thời trang vốn chẳng có quy luật nào hết. Phá luật cộng t...

Những cung hoàng đạo sinh ra để dành cho nhau

Mật Mã Trái Tim - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trong tình yêu hợp nhau chính là một trong những yếu tố quan trọng để giúp các cặp đôi có thể bên nhau lâu dài. Cùng xem những cung hoàng đạo nào sinh ra để dành cho nhau nhé.

Showbiz

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Nguyên nhân Red Velvet hay quên vũ đạo và nhảy không đều trong thời gian gần đây

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nhờ những chia sẻ của Red Velvet trên Weekly Idol, netizen đã hiểu ra tại sao gần đây Red Velvet thường mắc lỗi vũ đạo.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dịu dàng hiền thục là thế, ai ngờ Hoàng Hậu Tần Lam ngoài đời lại chất lừ thế này?

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Hết nghi vấn hẹn hò cùng tình trẻ Hải Lan Sát, Hoàng hậu Tần Lam lại khiến fan phát sốt vì cuộc sống đời thường quá chất và ngầu.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

Cát Phượng thăm hỏi sức khoẻ diễn viên Lê Bình và trao cho Mai Phương 300 triệu

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nghệ sĩ Cát Phượng đã vào viện trao lại số tiền gần 300 triệu đồng quyên góp được cho Mai Phương, đồng thời thăm hỏi tình hình sức khoẻ của diễn viên Lê Bình.

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

Kendall Jenner rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau lời xin lỗi vì bình luận gây tranh cãi

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Kendall Jenner mới đây lại gây chú ý với nụ cười rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau những chỉ trích về lời bình luận cho là thiếu tôn trọng đồng nghiệp.