Mỹ vị ẩm thực trong những món bánh ngọt từ xứ sở hoa anh đào

 T.D - Theo Thể Thao & Văn Hóa  |  16:58 17/09/2019

ilike.com.vn - Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, đậm đà bản sắc phương Đông. Người Nhật chuộng những hương vị tự nhiên và sự bài trí cầu kỳ trong từng món ăn. Và những chiếc bánh ngọt ở Nhật thực sự là một tác phẩm nghệ thuật đặc biệt được tạo ra từ bàn tay tài hoa, tâm hồn nghệ sĩ của đầu bếp.

Bánh Mochi

mochi

Chẳng hề xa lạ, bánh Mochi từ lâu đã nổi danh thế giới và được yêu thích bởi hình dáng xinh đẹp chẳng khác gì những chiếc macaron ở Pháp hay cookies ở Đức. Bánh Mochi ngày nay có rất nhiều biến thể khác nhau với vô số loại nhân tùy thuộc vào sở thích người làm bánh, đặc trưng vùng miền Nhật Bản. Nhưng một cách chung nhất, bánh gồm 2 đến 3 lớp: lớp vỏ là cơm nếp giã nhuyễn, dẻo thơm bao bọc lớp nhân hương vị đa dạng, có thể là đậu đỏ, đậu xanh, trà xanh…  và có thể có thêm chút kem tươi, hoa quả ở lớp trong cùng.

mochi 1

Vài năm gần đây, bánh mochi giọt nước với tạo hình trong suốt đẹp tinh xảo như một bức tranh xinh xắn được du khách ưa chuộng hơn hẳn bánh mochi truyền thống. Dù vậy, người Nhật vẫn yêu thích dùng mochi truyền thống kèm trà tươi nóng hổi như một thú vui tao nhã, ý nhị.

mochi 2

 

Matcha tiramisu

Matcha - hay trà xanh là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Nhật Bản. Y như cái cách người Nhật thích thưởng trà, matcha được đưa vào các món bánh ngọt như một minh chứng cho sự tinh tế và thanh tao của nền ẩm thực Nhật. Những chiếc tiramisu mềm mại, ngọt lịm như đường được thêm vào bột matcha với hương thơm tự nhiên tuyệt vời cùng vị chát thanh thanh dễ chịu.

matcha tiramisu

Thưởng thức ly trà nóng, dùng kèm phần bánh matcha tiramisu mềm tan nơi đầu lưỡi, đọng lại hương thơm ý vị của trà xanh trong lớp vị giác thanh tao chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong văn hóa người Nhật.

matcha tiramisu 1

 

Taiyaki

Trong ẩm thực Nhật Bản, cá là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe. Người Nhật đưa cả hình tượng cá vào món bánh ngọt nổi tiếng Taiyaki như một cách thể hiện sự gần gũi và yêu mến với loài cá ở đất nước bao quanh là biển này.

kem cá

Bánh cá nướng được tạo hình kỳ công với những chiếc vảy cá sống động như thật trước khi nướng chín cùng nhân mứt đậu đỏ ngọt dịu thơm lừng. Ngày nay, Taiyaki còn có nhiều biến thể đặc biệt hấp dẫn với nhân khoai môn, matcha, thậm chí nhân jambon, xúc xích, phô mai độc đáo. Đặc biệt hơn, kem cá Taiyaki với lớp vỏ truyền thống và lớp nhân đầy ắp kem tươi mát lạnh bất ngờ trở thành món ăn được yêu thích nhất mỗi mùa hè, càn quét cả những quốc gia lân cận như Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam…

Taiyaki 2

Taiyaki 1

T.D/TTVH

 

 

Trót yêu 5 món bánh ngọt cầu kỳ từ nước Đức Trót yêu 5 món bánh ngọt cầu kỳ từ nước Đức

Điểm Đến Trẻ - 6 tháng trước

ilike.com.vn - Đừng vì bia và xúc xích Đức quá nổi tiếng mà bỏ quên những trác tuyệt mỹ vị đến từ đủ loại bánh ngọt đặc biệt nơi này. Hương vị ngọt ngào tan chảy nơi đầu lưỡi quyện cùng chocolate, bơ quyến rũ ngất ngây, bạn đã sẵn sàng khám phá?

Ở nước ngoài, nên ăn hết đồ ăn trong suất hay để lại một ít mới là lịch sự?

Đời Sống - 22 ngày trước

ilike.com.vn - Nhất là trong những trường hợp được gia chủ mời dùng bữa tại nhà của họ, thì nên ăn uống như thế nào?

Độc đáo món mì Kinh Thư vừa 'healthy' không dầu mỡ lại vừa tránh 'nghiệp tụ vành môi'

Điểm Đến Trẻ - 28 ngày trước

ilike.com.vn - Nào bạn thân ơi, mình cùng nhau đi mua mỳ Kinh Thư “giải nghiệp” thôi!

https://www.facebook.com/ilikenews.official/post
????????...

Điểm tin

VTV6 phải dừng phát sóng trận U23 Việt Nam - U23 Bahrain do tự ý chèn nội dung khác

Đời Sống - 1 năm trước

ilike.com.vn - Theo giám đốc VTC, VTV6 đã sử dụng nguồn tín hiệu không phải tín hiệu gốc của VTC để phát sóng trận U23 Việt Nam vs Bahrain.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

HLV Lê Thụy Hải: "U23 Việt Nam thắng là số mệnh, ông Park quá sáng suốt"

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Những quyết định thay người của HLV Park Hang Seo trong hiệp 2 đã giúp U23 Việt Nam có chiến thắng 1-0 vô cùng quý giá trước Bahrain để lần đầu tiên vào tứ kết ASIAD, điều này khiến chí...

Anthony Martial ở lại Manchester United, quyết tâm cạnh tranh một vị trí trong đội hình của Mourinho

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Người ta sẽ nói gì về quyết định ở lại M.U và giành một vị trí trong đội hình của Jose Mourinho mà Anthony Martial vừa đưa ra khi thị trường chuyển nhượng vẫn còn 8 ngày nữa mới đóng cử...

NBA: Miền Đông và miền Tây đang quá mất cân bằng về lực lượng

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Ở mùa giải sau 80% các cầu thủ được bầu chọn vào đội hình All-NBA mùa trước sẽ thi đấu tại miền Tây. Rõ ràng sự mất cân bằng về lực lượng giữa 2 miền đang được thể hiện quá rõ ràng. Tro...

Sadio Mane tiết lộ lí do liên tiếp 'copy' phong cách ăn mừng của các đồng đội

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Không chỉ đóng góp về chuyên môn, Sadio Mane còn là người đóng góp những nụ cười cho đội chủ sân Anfield.

Tương lai của Ramsey ở Arsenal đang vô cùng bấp bênh

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Aaron Ramsey là cầu thủ hay nhất mùa của Arsenal năm ngoái. Thế nhưng điều đó không có nghĩa rằng tương lai của anh tại Emirates được đảm bảo.

Nhận định Thang Long Warriors vs Hanoi Buffaloes: Căng thẳng đến ngạt thở

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Hai trận Playoffs VBA năm nay có thể nói là mang 2 thái cực hoàn toàn trái ngược nhau. Nếu cặp Cantho Catfish – Saigon Heat là cặp đấu của 2 đội bóng sở hữu khả năng tấn công tốt nhất g...

'Diên Hi Công Lược': Thuận tần tưởng ghê gớm thế nào, vừa 'lên sàn' đã bị Anh Lạc 'hạ' trong 4 tập

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Được khán giả vô cùng mong chờ, thế nhưng sự xuất hiện của nhân vật Thuận tần trong "Diên Hi Công Lược" lại nhạt nhoà và thiếu dấu ấn.

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dưới 8 triệu, đây là những dòng smartphone camera kép bạn có thể cân nhắc

Công Nghệ - 1 năm trước

ilike.com.vn - Camera kép giờ đây đã trở thành một tiêu chuẩn cho các mẫu smartphone mới. Hầu hết các nhà sản xuất đều đã chạy theo xu hướng này với nhiều biến thể khác nhau. Trong đó, chụp ảnh xóa ph...

Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng: trailer mới hé lộ kết cục tiếc nuối của Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trailer vừa được nhà sản xuất Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng cho lên sóng mới đây đang khiến fan lo sốt vó vì cặp đôi Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh đứng trước nguy cơ tan vỡ.

So sánh 5 nhãn hiệu xịt khoáng quen thuộc, tưởng đều là 'nước khoáng' hoá ra không phải

Đẹp A-Z - 1 năm trước

ilike.com.vn - Avene, Vichy, Caudalie, Bioderma, La Roche-Posay đang là 5 nhãn hiệu sản phẩm xịt khoáng được ưa dùng nhất tại thị trường Việt Nam. Tìm ra điểm khác nhau giữa chúng để chọn cho mình sản...

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

8 quy luật thời trang không còn hợp thời, 2018 rồi mặc gì là quyền của bạn

Fashion - 1 năm trước

ilike.com.vn - Thời trang trước đây có những quy luật bất thành văn mà nếu mắc phải bạn sẽ bị chê cười. Nhưng đến nay chúng ta đúc rút ra rằng thời trang vốn chẳng có quy luật nào hết. Phá luật cộng t...

Những cung hoàng đạo sinh ra để dành cho nhau

Mật Mã Trái Tim - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trong tình yêu hợp nhau chính là một trong những yếu tố quan trọng để giúp các cặp đôi có thể bên nhau lâu dài. Cùng xem những cung hoàng đạo nào sinh ra để dành cho nhau nhé.

Showbiz

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Nguyên nhân Red Velvet hay quên vũ đạo và nhảy không đều trong thời gian gần đây

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nhờ những chia sẻ của Red Velvet trên Weekly Idol, netizen đã hiểu ra tại sao gần đây Red Velvet thường mắc lỗi vũ đạo.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dịu dàng hiền thục là thế, ai ngờ Hoàng Hậu Tần Lam ngoài đời lại chất lừ thế này?

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Hết nghi vấn hẹn hò cùng tình trẻ Hải Lan Sát, Hoàng hậu Tần Lam lại khiến fan phát sốt vì cuộc sống đời thường quá chất và ngầu.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

Cát Phượng thăm hỏi sức khoẻ diễn viên Lê Bình và trao cho Mai Phương 300 triệu

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nghệ sĩ Cát Phượng đã vào viện trao lại số tiền gần 300 triệu đồng quyên góp được cho Mai Phương, đồng thời thăm hỏi tình hình sức khoẻ của diễn viên Lê Bình.

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

Kendall Jenner rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau lời xin lỗi vì bình luận gây tranh cãi

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Kendall Jenner mới đây lại gây chú ý với nụ cười rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau những chỉ trích về lời bình luận cho là thiếu tôn trọng đồng nghiệp.