Những món ăn gây thương nhớ trong mùa đông Hà Nội

 Khổng Giang - Theo Thể thao & Văn hóa  |  13:01 16/12/2019

ilike.com.vn - Mùa đông Hà Nội không chỉ khiến nhiều người thương nhớ với thời tiết se lạnh, mà những hương vị của món ăn vỉa hè cũng khiến bao trái tim xao xuyến khi chỉ vừa nhắc đến.

Hà Nội vốn nổi tiếng với những món ăn vặt mà không phải nơi nào cũng có được. Đặc biệt khi vào đông mỗi lúc đi trên đường những món ăn nóng hổi, hương thơm phảng phất đã làm nên một mùa đông mang đặc trưng riêng của Hà Nội.

Những nơi khác có thể cũng có món ăn giống như vậy, nhưng không khí và thời tiết thì không bao giờ có thể giống được. Hãy cùng xem những món ăn nào càng ăn càng thấy ngon trong ngày tiết trời Hà Nội trở lạnh.

Món ăn nào gây thương nhớ khi Hà Nội vào đông?

 

1. Ngô nướng, khoai nướng

Khi gió mùa ùa về trên từng con phố thì hình ảnh quen thuộc của những quán ngô nướng, khoai nướng ven đường đã là nét đặc trưng của Hà Nội. Không cần tẩm ướp hay ăn cùng gia vị, những bắp ngô và củ khoai chỉ cần cho lên bếp than và nướng đến khi chín là được.

Cu-thay-ngo-nuong-khoai-nuong-la-thay-dong-Ha-Noi

Cứ thấy ngô nướng, khoai nướng là thấy đông Hà Nội

Ngô non hạt đều tăm tắp với vị ngọt cùng hương thơm nhẹ nhàng, đưa người ta trở về với những miền quê dân dã, một món quà khó lòng quên khi tới Hà Nội. Những củ khoai nướng vàng ruộm, bên trong đầy mật ngọt, bùi thơm được nướng hơi cháy. Trong cái rét căm căm, chẳng gì tuyệt hơn được ngồi cạnh bếp than và tận hưởng vị ngon nóng hổi của những thứ quà mộc mạc này.

Ha-Noi-voi-nhung-mon-an-dan-da-quen-thuoc

Hà Nội với những món ăn dân dã quen thuộc

 

Ốc nóng

Đây được coi là một trong những món đặc sản của Hà Nội mỗi khi đông về. Ốc nóng bỏng tay, chấm cùng gia vị được làm từ nước mắm, gừng, xả, chanh, quất, tưởng đơn giản nhưng phải có công thức riêng thì mới khiến mọi người nhớ lâu đến vậy.

Oc-nong-la-mon-an-khong-the-khong-nhac-toi

Ốc nóng là món ăn không thể không nhắc tới

Các quán ốc ở Hà Nội rất nhiều nhưng chủ yếu là những quán vỉa hè, hiện nay món ốc còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau như ốc xào cay, ốc xào me,…

Vi-ngon-tren-tung-ngon-tay

Vị ngon trên từng ngón tay

 

Các loại bánh rán

Cũng giống như ngô và khoai các quán bánh rán vỉa hè xuất hiện trên mọi nẻo đường của Hà Nội. Chỉ cần đi qua thôi hương thơm của những loại bánh này, cũng khiến chúng ta phải dừng lại để mua cho mình một chiếc.

Tu-xa-da-co-the-ngui-thay-huong-thom-cua-cac-loai-banh-nay

Từ xa đã có thể ngửi thấy hương thơm của các loại bánh này

Bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô, được làm từ bột mì kết hợp với khoai, hoặc ngô hoặc chuối béo ngậy, giòn tan. Mỗi lúc như vậy ngồi ngắm phố xa nữa thì đúng chuẩn Hà Nội mùa đông.

 

Bánh rán mặn (ngọt), bánh gối

Nếu bánh rán ngọt cho ta hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn thì bánh rán mặn cũng chẳng kém cạnh gì mà còn có phần nhỉnh hơn đôi chút về hương vị.

Những chiếc bánh rán nóng hổi, vừa thổi vừa ăn có nhân thịt, mộc nhĩ, miến, nấm dùng kèm với nước mắm được pha chế theo công thức riêng, ăn kèm dưa góp khiến người ăn không sao quên nổi vị ngon của nó.

Nhung-chiec-banh-khien-nguoi-ta-luon-nho-ve-Ha-Noi

Những chiếc bánh khiến người ta luôn nhớ về Hà Nội

 

Cháo trai

Món ăn gần gũi,quen thuộc này sẽ trở nên ngon hơn khi được thưởng thức vào mùa đông. Thứ quà chiều làm người ta chẳng nỡ từ chối cho ngày đông thêm ấm áp.

Cháo trai được nấu bằng bột xay hay gạo nguyên hạt, khi nấu và múc ra bát tuyệt đối không được để vón cục. Cho trai đã chín vào bát sau đó múc cháo ra, khi ăn thêm chút tiêu, ớt bột và trộn đều là đã có bát cháo trai ngon mê li rồi.

Thu-qua-chieu-cho-ngay-dong-am-ap

Thứ quà chiều cho ngày đông ấm áp

 

Bánh đúc nóng

Cái tên không thể bỏ qua trong số những món ăn vặt siêu ngon của Hà Nội khi vào đông. Bánh đúc nóng, mềm, đậm đà, lạ miệng, ăn cùng với thịt băm mộc nhĩ, phi hành, rau thơm, thêm nước chan đậm đà. Nghe thì phức tạp nhưng thật ra một bát bánh đúc chẳng có gì cầu kì mà lại còn ngon không cưỡng nổi.

 Banh-duc-nong-hoi-an-la-nghien

Bánh đúc nóng hổi ăn là nghiện

Dạo bước Hội An, trải nghiệm hương vị ẩm thực miền Trung nắng gió Dạo bước Hội An, trải nghiệm hương vị ẩm thực miền Trung nắng gió

Điểm Đến Trẻ - 2 năm trước

Ilike.com.vn - Đến Hội An, dạo bước trong lòng phố cổ trăm năm lịch sử đẹp diễm lệ và cổ kính là chưa đủ. Những đặc sản ngon ngây ngất cùng nụ cười hồn hậu của người dân xứ này chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên.

Tạp chí Mỹ bình chọn Sài Gòn nằm trong top 5 thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

Điểm Đến Trẻ - 2 tháng trước

ilike.com.vn - Không có gì quá ngạc nhiên khi thiên đường ẩm thực của Việt Nam xuất hiện trong danh sách này.

Ở nước ngoài, nên ăn hết đồ ăn trong suất hay để lại một ít mới là lịch sự?

Đời Sống - 4 tháng trước

ilike.com.vn - Nhất là trong những trường hợp được gia chủ mời dùng bữa tại nhà của họ, thì nên ăn uống như thế nào?

https://www.facebook.com/ilikenews.official/post
????????...

Điểm tin

VTV6 phải dừng phát sóng trận U23 Việt Nam - U23 Bahrain do tự ý chèn nội dung khác

Đời Sống - 1 năm trước

ilike.com.vn - Theo giám đốc VTC, VTV6 đã sử dụng nguồn tín hiệu không phải tín hiệu gốc của VTC để phát sóng trận U23 Việt Nam vs Bahrain.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

HLV Lê Thụy Hải: "U23 Việt Nam thắng là số mệnh, ông Park quá sáng suốt"

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Những quyết định thay người của HLV Park Hang Seo trong hiệp 2 đã giúp U23 Việt Nam có chiến thắng 1-0 vô cùng quý giá trước Bahrain để lần đầu tiên vào tứ kết ASIAD, điều này khiến chí...

Anthony Martial ở lại Manchester United, quyết tâm cạnh tranh một vị trí trong đội hình của Mourinho

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Người ta sẽ nói gì về quyết định ở lại M.U và giành một vị trí trong đội hình của Jose Mourinho mà Anthony Martial vừa đưa ra khi thị trường chuyển nhượng vẫn còn 8 ngày nữa mới đóng cử...

NBA: Miền Đông và miền Tây đang quá mất cân bằng về lực lượng

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Ở mùa giải sau 80% các cầu thủ được bầu chọn vào đội hình All-NBA mùa trước sẽ thi đấu tại miền Tây. Rõ ràng sự mất cân bằng về lực lượng giữa 2 miền đang được thể hiện quá rõ ràng. Tro...

Sadio Mane tiết lộ lí do liên tiếp 'copy' phong cách ăn mừng của các đồng đội

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Không chỉ đóng góp về chuyên môn, Sadio Mane còn là người đóng góp những nụ cười cho đội chủ sân Anfield.

Tương lai của Ramsey ở Arsenal đang vô cùng bấp bênh

Thể Thao - 1 năm trước

ilike.com.vn - Aaron Ramsey là cầu thủ hay nhất mùa của Arsenal năm ngoái. Thế nhưng điều đó không có nghĩa rằng tương lai của anh tại Emirates được đảm bảo.

Nhận định Thang Long Warriors vs Hanoi Buffaloes: Căng thẳng đến ngạt thở

Tin Bóng Rổ - 1 năm trước

ilike.com.vn – Hai trận Playoffs VBA năm nay có thể nói là mang 2 thái cực hoàn toàn trái ngược nhau. Nếu cặp Cantho Catfish – Saigon Heat là cặp đấu của 2 đội bóng sở hữu khả năng tấn công tốt nhất g...

'Diên Hi Công Lược': Thuận tần tưởng ghê gớm thế nào, vừa 'lên sàn' đã bị Anh Lạc 'hạ' trong 4 tập

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Được khán giả vô cùng mong chờ, thế nhưng sự xuất hiện của nhân vật Thuận tần trong "Diên Hi Công Lược" lại nhạt nhoà và thiếu dấu ấn.

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dưới 8 triệu, đây là những dòng smartphone camera kép bạn có thể cân nhắc

Công Nghệ - 1 năm trước

ilike.com.vn - Camera kép giờ đây đã trở thành một tiêu chuẩn cho các mẫu smartphone mới. Hầu hết các nhà sản xuất đều đã chạy theo xu hướng này với nhiều biến thể khác nhau. Trong đó, chụp ảnh xóa ph...

Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng: trailer mới hé lộ kết cục tiếc nuối của Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh

TIN NỔI BẬT - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trailer vừa được nhà sản xuất Chọc Phải Điện Hạ Lạnh Lùng cho lên sóng mới đây đang khiến fan lo sốt vó vì cặp đôi Tư Đồ Phong - Trần Thanh Thanh đứng trước nguy cơ tan vỡ.

So sánh 5 nhãn hiệu xịt khoáng quen thuộc, tưởng đều là 'nước khoáng' hoá ra không phải

Đẹp A-Z - 1 năm trước

ilike.com.vn - Avene, Vichy, Caudalie, Bioderma, La Roche-Posay đang là 5 nhãn hiệu sản phẩm xịt khoáng được ưa dùng nhất tại thị trường Việt Nam. Tìm ra điểm khác nhau giữa chúng để chọn cho mình sản...

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

8 quy luật thời trang không còn hợp thời, 2018 rồi mặc gì là quyền của bạn

Fashion - 1 năm trước

ilike.com.vn - Thời trang trước đây có những quy luật bất thành văn mà nếu mắc phải bạn sẽ bị chê cười. Nhưng đến nay chúng ta đúc rút ra rằng thời trang vốn chẳng có quy luật nào hết. Phá luật cộng t...

Những cung hoàng đạo sinh ra để dành cho nhau

Mật Mã Trái Tim - 1 năm trước

ilike.com.vn - Trong tình yêu hợp nhau chính là một trong những yếu tố quan trọng để giúp các cặp đôi có thể bên nhau lâu dài. Cùng xem những cung hoàng đạo nào sinh ra để dành cho nhau nhé.

Showbiz

Fan hạnh phúc vì trưởng nhóm B.A.P quyết định... rời nhóm

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Quyết định rời nhóm của Bang Yongguk nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của các fan và cư dân mạng.

Nguyên nhân Red Velvet hay quên vũ đạo và nhảy không đều trong thời gian gần đây

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nhờ những chia sẻ của Red Velvet trên Weekly Idol, netizen đã hiểu ra tại sao gần đây Red Velvet thường mắc lỗi vũ đạo.

Lần đầu tiên sau chuỗi scandal chấn động Cbiz, Phạm Băng Băng xuất hiện xinh đẹp rạng ngời

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Sau thời gian im hơi lặng tiếng giữa vô số tin đồn bị bắt, Phạm Băng Băng mới đây tái xuất rạng ngời khiến người hâm mộ được phen ngỡ ngàng.

Dịu dàng hiền thục là thế, ai ngờ Hoàng Hậu Tần Lam ngoài đời lại chất lừ thế này?

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Hết nghi vấn hẹn hò cùng tình trẻ Hải Lan Sát, Hoàng hậu Tần Lam lại khiến fan phát sốt vì cuộc sống đời thường quá chất và ngầu.

Lương Mạnh Hải, Hà Tăng kỉ niệm 11 năm quen nhau kể từ 'Bỗng dưng muốn khóc'

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Mới đây, trên trang cá nhân diễn viên Lương Mạnh Hải đăng tải hình ảnh hội ngộ Tăng Thanh Hà, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng, DOP Nguyễn Nam.

Cát Phượng thăm hỏi sức khoẻ diễn viên Lê Bình và trao cho Mai Phương 300 triệu

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Nghệ sĩ Cát Phượng đã vào viện trao lại số tiền gần 300 triệu đồng quyên góp được cho Mai Phương, đồng thời thăm hỏi tình hình sức khoẻ của diễn viên Lê Bình.

Kendall Jenner mặc áo kín cổng cao tường nhưng vẫn 'lộ hàng' khi đi ăn với người bố chuyển giới

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Vòng 1 của Kendall Jenner đã bị lộ dưới ánh đèn flash máy ảnh do diện áo mỏng lại không có nội y.

Kendall Jenner rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau lời xin lỗi vì bình luận gây tranh cãi

Hậu Trường - 1 năm trước

ilike.com.vn - Kendall Jenner mới đây lại gây chú ý với nụ cười rạng ngời bên cô bạn thân Bella Hadid sau những chỉ trích về lời bình luận cho là thiếu tôn trọng đồng nghiệp.